St. Andre 8 Jahre Rum

Der Geschmack nach Eiche, Gewürzen, Marmelade und Vanille ist vorherrschend – seit dem Gründungsjahr (2002) wurde der St. Andre 8 Jahre Rum auf dem Gelände der Trois Freres Distillery auf den Seychellen gelagert. Mit 40 Prozent Alkoholgehalt kann der St. Andre 8 Jahre Rum ebenso pur oder „on the rocks“ genossen werden – jedoch im Folgenden werden nun einige Cocktail-Rezepte aufgezählt, welche sich den geschmacklichen Besonderheiten dieses Jahrgangsrums in besonderer Weise anpassen. Die aufgeführten Zutaten werden nun jeweils gemischt und nach Bedarf mit Eiswürfeln versehen.

a) „Jamaica Inn“

Jeweils 100 MilliliterAprikosen- bzw. Ananassaft nehme man und füge hinzu: zwei Zentiliter Granatapfelsirup, fünf Zentiliter St. Andre 8 Jahre Rum, zwei Teelöffel Zucker und zwei Zentiliter Zitronensaft. Man serviere mit einem Ananas-Eiswürfel sowie einer Aprikosenspalte.

b) „Long Island Ice Tea Orange“

Man benötige jeweils zwei Zentiliter St. Andre 8 Jahre Rum, Wodka, Orangenschalenlikör, Gin und Tequila – hinzu kommen sieben Zentiliter Cola, vier Zentiliter Orangen- und ein Zentiliter Zitronensaft.

c) „Vanilla Libre“

Man nehme drei Zentiliter St. Andre 8 Jahre Rum, 200 Milliliter Cola (vorgekühlt), eine Kugel Vanilleeis und eine Prise Zimt.

d) „Acapulco Dream“

Zehn Zentiliter Ananas- und vier Zentiliter Grapefruitsaft werden gemischt – einen Zentiliter St. Andre Rum sowie drei Zentiliter Tequila.

e) „Red and White“

Man nehme jeweils zwei Zentiliter der folgenden Zutaten: Sahne, weißen Rum, St. Andre Rum und Kirschlikör. Hierzu füge man sechs Zentiliter Milch.

f) „Planter’s Punch“

Man nehme jeweils drei Zentiliter des Folgenden: St. Andre Rum, weißen Rum, Zitronen- und Orangensaft und mische dies jeweils mit einem Zentiliter Zucker- und Granatapfelsirup.

g) „Red Sunset“

Man nehme 25 Zentiliter Rotwein und 30 Zentiliter schwarzen Tee. Nun füge man hinzu: Zwei Zentiliter Zuckersirup, drei Zentiliter Zitronensaft und sechs Zentiliter St. Andre Rum.

h) „Floridita Special“

Man nehme vier Zentiliter St. Andre Rum und verteile darauf zu gleichen Teilen Grapefruit- sowie Limettensaft.

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