Aberfeldy Whisky – Whisky aus Schottland

Die Aberfeldy Destillerie ist das Prunkstück der Familie Dewars in Schottland. In dieser kleinen Destillerie wird bereits seit dem Jahre 1898 köstlicher Whisky destilliert. Das besondere der Aberfeldy Destillerie ist, das diese Brennerei die einzige ist, die von der Dewar`s Familie gebaut wurde, die anderen Destillerien von Dewar`s wurden dazugekauft. Nur knapp 2 Kilometer von dem Geburtsort des Firmengründers John Dewar entfernt liegt die Aberfeldy Destillerie malerisch in den schottischen Highlands! Für die erlesenen Whisky der Aberfeldy Brennerei wird nur frisches Quellwasser aus der nahen Quelle Pitilie Burn verwendet. Dieses glasklare Wasser trägt einen nicht unerheblichen Teil der Qualität des Aberfeldy Whisky bei. Die Aberfeldy Single Malt Whiskys werden gerne zum blenden von Blended Whiskys genommen und bilden das Herz eines jeden Dewas Blended Whisky.

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Grappa di Prosecco

Als Hochburg der Grappa- und Prosecco- Produktion ist die Region Venetien bekannt. Da auf den Weinbergen der Gebiete Conegliano und Valdobbiadene

erhebliche Mengen von Prosecco wachsen, häuft sich auch eine Unmenge Trester an, der als Überbleibsel besonders begehrt ist, denn aus dieser weißen Traube entsteht eine vorzügliche Grappa, wie die Destillerie Val de Brun belegt.

Ein aufwändiges doppeltes Brennverfahren, die diskontinuierliche Methode, ergibt ein Produkt, das sich schmecken lassen kann, aber nicht nur das, nein, man kann es auch sehen und riechen. Und diesen harmonischen und transparenten Brand, exklusiv aus Proseccotrauben, lässt man sich gerne schmecken.

Gelagert wird diese Spezialität ausschließlich in Edelstahltanks.

Eine leichte Süße, feinfruchtiges Aroma, ein gelungener Nachhall, der sich harmonisch, weich und ausdrucksvoll und in mittlerer Länge präsentiert, sind charakteristisch für diese Grappa di Prosecco.

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Cognac – ein geadeltes Destillat und ein Vergnügen der besonderen Art

Gönnen Sie sich doch mal ein Vergnügen der besonderen Art, belohnen Sie sich, wenn es sonst niemand tut. Wie? Das Vergnügen und die Belohnung sind ein Cognac aus dem an der französischen Atlantikküste gelegenen Anbaugebiet Charente. Dieses edle Destillat wird mit großem Erfolg seit über 300 Jahren gebrannt und es findet immer mehr Liebhaber. Wer erst einmal diesen unvergleichlichen Genuss erleben durfte, wird den ihm bekannten Freuden des Lebens diese eine neue noch hinzufügen müssen.

Selbst Kenner dieser Materie bringen den Begriff Cognac oft nur mit bekannten und geläufigen Marken in Verbindung, was sehr zu bedauern ist.

Stellvertretend für andere ist hier der Name Raymond Ragnaud zu nennen, wo für die Mitarbeiter die Herstellung ihres Cognacs Herzenssache ist, vielleicht umso mehr, da es sich um ein vergleichbar kleineres Unternehmen handelt.

Bei der Herstellung des Cognacs ist Geduld gefragt, die sich letztendlich aber auszahlt. und dem Genießer ein Erlebnis der besonderen Art verschafft, indem Düfte von Früchten, Vanille und Blumen die Nase umschmeicheln und die Sinne anregen und verwirren. Sie werden sich diesen Genuss, einmal kennengelernt, nie wieder versagen wollen. Ehe dieses Produkt jedoch in dieser von Ihnen so geschätzten Qualität, bernsteinfarben in Ihr Glas rinnt, müssen 15 Jahre vergehen, die das Destillat in Holzfässern zubringen muss.

Das Klima der Charente, ganz wesentlich geprägt vom Ozean, hat dazu beigetragen, in Verbindung mit einem nähstoffreichen Boden, allerbeste, aber auch im Preis sehr anspruchsvolle Grundweine hervorzubringen.

Ragnaud bewirtschaftet hier, im Herzen des Cognacgebietes auf einer 47 Hektar umfassenden Fläche in ausgezeichneter Lage, Weinbau und pflanzt einzig die Sorte Ugni Blanc an, aus der dann nach der Ernte am Ende einer viele Jahre dauernden Zeit der Reifung ein Cognac wie -Vieille Reserve- entsteht. Die Art der Herstellung erfolgt nach jahrhunderte alten bewährten Verfahren.

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