Das Rum Buch

Das-RUM-BUCH-TaschenbuchausgabeEs gibt wieder neuen Lese-Stoff für Rum-Liebhaber und zwar dieses Mal unter anderem vom Inhaber des Spirituosen-Shops Rum & Co. Thomas Altmann hat gemeinsam mit Nicole Rinne im letzten Jahr schon einmal ein kostenloses E-Book zum Thema Rum veröffentlicht und auf dessen Grundlage nun auch ein ganzes Buch geschrieben. Und ich freue mich sehr, ein Exemplar zum Rezensieren bekommen zu haben.

Das Rum Buch ist im Eigenverlag erschienen und schon beim Öffnen des Pakets war die Überraschung groß: Mit knapp 430 Seiten ist das Buch doch sehr umfangreich und deutlich dicker als ich erwartet hatte. Das gewählte A5 Format mit Softcover ist vielleicht nicht unbedingt üblich, aber ich fand es beim Lesen sehr angenehm, lag es doch bei diesem Umfang besser in der Hand als ein Hardcover.

Zum Inhalt: Im vorderen Teil des Buches wird die Geschichte des Rums sowie seine Herstellung eingehend beschrieben. Die Texte sind gut verständlich, lebhaft formuliert – und doch hätte ich mir noch einige Bilder zur Auflockerung gewünscht. Trotz allem konnte ich natürlich noch so einige Infos für mich mitnehmen und es war interessant, einige Hintergründe zu erfahren.

Der Hauptteil des Buches beschäftigt sich mit den Rum produzierenden Ländern, ihren Destillerien und den verschiedenen Rum-Marken. Auch hier erfährt man noch einige geschichtliche Hintergründe und viele Rum-Sorten werden ausführlich vorgestellt, auch mit großflächigen Bildern. Das hat mir persönlich besonders gut gefallen, denn bei der Vielfalt an Rums sind einem die Flaschen oft eher geläufig als die genauen Bezeichnungen. Ich habe auch gleich noch ein paar Eyecatcher für meine eigene Bar gefunden 😉

Im hinteren Teil des Buches geht es dann um den „Lifestyle“ beim Rum trinken. Neben Infos zu Verkostungen gibt es einige Rezepte mit Rum und zum Schluss stellen die Autoren ihre Lieblingsrums und -destillerien vor.

Alles in allem hat mir das Rum-Buch sehr gut gefallen. Natürlich gibt es immer Dinge, die man besser machen kann – aber wo gibt es das nicht? Für einen Preis von knapp 30 Euro bekommen Rum-Liebhaber und Einsteiger auf diesem Gebiet auf jeden Fall ein umfassendes Buch, in dem es eine Menge zu entdecken gibt und das seinen Platz gleich neben der Bar finden sollte.

Zu beziehen ist das Buch natürlich im Rum & Co Shop

Monkey 47 Dry Gin

Bei köstlichen Dingen aus dem Schwarzwald denkt man an Torte und guten Schinken – aber doch nicht an Gin, oder? Nach dem Genuss des Monkey 47 Dry Gin wird aber genau dieser garantiert mit genannt, denn der frisch-fruchtige und spritzige Geschmack überzeugt Gin-Fans schnell und begeistert sie auch nachhaltig.

Das Rezept für den Gin aus dem Schwarzwald stammt von dem Engländer Montgomery Collins, der sich nach dem Zweiten Weltkrieg dort niederließ und ein Gasthaus eröffnete. Er entwickelte das Rezepte und benannte auch sein Gasthaus nach dem Gin. Mit einer leicht veränderten Rezeptur, die den Schwarzwald stärker einbezieht, wird der Gin heute von Alexander Stein und Christoph Keller produziert. Sie gaben ihm das gewisse Etwas, das seinen Trinker heute so begeistert.

Öffnet man den Gin, wird man von Aromen von Wachholderbeeren und Fichtennadeln umgeben, gemischt mit dem Duft verschiedener Kräuter. Auch einen Hauch von Zitrusfrüchten und blumige Facetten nimmt man in der Nase wahr. Trinkt man dann den ersten Schluck, wird man von einer Sinfonie verführt, die rein und klar ist. Der Monkey 47 Dry Gin verwöhnt den Gaumen mit Noten von Wacholderbeeren und streichelt ihn mit fruchtigen und auch würzigen Klängen. Auch hier kommen wieder blumige Aromen und die von Zitrusfrüchten sowie ein Hauch von Pfeffer zu tragen. Im Finish gibt sich der Gin noch einmal sehr würzig, bevor er sich mit dem Geschmack vieler Kräuter verabschiedet.

Obwohl der Monkey 47 Dry Gin auch für Cocktails und Longdrinks eingesetzt werden kann, ist er dafür eigentlich viel zu schade. Besser ist es, man genießt ihn pur bei Zimmertemperatur oder aber auch „on the rocks“, damit er seinen unnachahmlichen Geschmack voll entfalten kann.

Wer nun neugierig geworden ist, kann hier den Gin derzeit zum Sonderpreis erwerben.

Ron Zacapa 25 Jahre

Aus der sonnigen Region Zacapa in Guatemala stammt ein Rum, der weltweit für seine süßen Nuancen und seinen karamellartigen Geschmack bekannt ist: der Ron Zacapa Centenario. Er wird in unterschiedlich lang gelagerten Abfüllungen verkauft und wurde schon mehrfach mit diversen Preisen ausgezeichnet. Erst 1930 wurde die Firma Licorera Zacapaneca gegründet, die für die Herstellung dieses edlen Tropfens verantwortlich ist.

Besonders viele Preise gewann der Ron Zacapa 25 Jahre alte Rum. Selbstverständlich verdankt er das dem edlen Geschmack, welcher ihm in dem aufwendigen Herstellungsprozess verliehen wurde. Diese edle Spirituose gewann seinen ersten Preis im Jahr 2000. Damals erhielt er beim „Internationalen Rum Fest“ in Barbados die Goldmedaille in der Kategorie „Super Premium“. Auch im Folgejahr wurde der Ron Centenario 25 Jahre in Barbados mit diesem Preis ausgezeichnet. Auch 2002, als das Fest in Kanada stattfand, erhielt er die Goldmedaille. Eine Steigerung gab es im Jahr darauf, wo dieses cremige Getränk in derselben Kategorie mit dem Platinum Award versehen wurde. Diese lange Liste von weltweit anerkannten Preisen beweist die ausgezeichnete Qualität dieses feinen, dunklen Rums.

Der Ron Zacapa XO 25 Jahre wird – wie alle Abfüllungen der Marke – aus „Virgin Cane Honey“ hergestellt. Für die Lagerung und somit die Erzeugung des einmaligen Aromas werden nur ausgewählte Fässer verwendet, die aus dem Holz weißer Eiche bestehen. In ihnen wurden zuvor andere Spirituosen, wie Whisky und Sherry gelagert, wodurch der herrliche Geschmack des Ron Zacapa XO 25 Jahre Rums geprägt wird. Um seinen unbestreitbar edlen Charakter zu unterstreichen, wird er in Flaschen verkauft, die aus französischem Kristallglas bestehen. Bereits vor dem Genuss, kurz nach dem Öffnen der Flasche, kann die aromatische Vielfältigkeit dieses Getränks wahrgenommen werden. Im Bouquet zeichnet sich rauchiges Holz ab, welches mit dem milden Duft dunkler Schokolade und süßen Karamells herrlich harmoniert. Die feinen, süß-würzigen Nuancen des Ron Zacapa 25 Jahre Rums können auch im Geschmack wahrgenommen werden. Besonders intensiv ist der Abgang, wo das Zusammenspiel für einen langanhaltenden warm-weichen, süßen Nachklang sorgt.

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